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Fiche café vert · Lot YK-RH-926 · Raymi Soyeux
Lot YK-RH-926 · Raymi Soyeux · Yémen
History & traceability
Origine
OrigineRaymah, Yémen
Sous-régionAl Jabeen
TypeCafé vert
GradeSpecialty
Conditionnement1 sac de 16 kg
DisponibilitéSur demande
Origine : Raymah, Yémen
Carte interactive centrée sur les montagnes de Raymah, au Yémen.
Quality
Profil sensoriel
Final score
84.50
Profil en tasse
Specialty Grade · Lot YK-RH-926
Graphique sensoriel
Profil basé sur les critères techniques du lot.
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| Critère | Valeur |
|---|---|
| Lot | YK-RH-926 |
| Nom commercial | Raymi Soyeux |
| Origine | Raymah, Yémen |
| Sous-région | Al Jabeen |
| Conditionnement | 1 x 16 kg |
| Aroma | 7.50 |
| Flavor | 7.75 |
| Aftertaste | 7.75 |
| Acidity | 8.00 |
| Body | 7.75 |
| Balance | 7.75 |
| Uniformity | 10.00 |
| Clean Cup | 10.00 |
| Sweetness | 10.00 |
| Defects | 0.00 |
| Overall | 8.00 |
| Final Score | 84.50 |
| Descriptors | Dark Chocolate, Almond, Sweet, Peach |
| Notes | Velvety texture, clean aftertaste |
Comment lire cette fiche ? +
- Le score final donne une lecture rapide de la qualité globale du lot.
- Le graphique montre les forces du profil sensoriel.
- Les notes aromatiques sont volontairement courtes pour faciliter la lecture par les torréfacteurs.
Demande B2B