← Retour aux cafés verts
Fiche café vert · Lot YK-HZ-626 · Harazi Cacao
Lot YK-HZ-626 · Harazi Cacao · Yémen
History & traceability
Origine
OrigineHaraz, Yémen
TypeCafé vert
GradeSpecialty
DisponibilitéSur demande
Origine : Haraz, Yémen
Carte interactive centrée sur Haraz, Yémen.
Quality
Profil sensoriel
Final score
84.00
Profil en tasse
Corps crémeux et acidité qui persiste en fin de bouche.
Specialty Grade · Lot YK-HZ-626
Graphique sensoriel
Profil basé sur les critères techniques du lot.
Voir le détail technique complet +
| Critère | Valeur |
|---|---|
| Aroma | 7.75 |
| Flavor | 7.75 |
| Aftertaste | 7.50 |
| Acidity | 7.50 |
| Body | 8.00 |
| Balance | 7.75 |
| Uniformity | 10.00 |
| Clean Cup | 10.00 |
| Sweetness | 10.00 |
| Overall | 7.75 |
| Final Score | 84.00 |
Comment lire cette fiche ? +
- Le score final donne une lecture rapide de la qualité globale du lot.
- Le graphique montre les forces du profil sensoriel.
- Les notes aromatiques sont volontairement courtes pour faciliter la lecture par les torréfacteurs.
Demande B2B