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Fiche café vert · Lot YK-HZ-426 · Harazi Soleil
Lot YK-HZ-426 · Harazi Soleil · Yémen
History & traceability
Origine
OrigineHaraz, Yémen
TypeCafé vert
GradeSpecialty
DisponibilitéSur demande
Origine : Haraz, Yémen
Carte interactive centrée sur Haraz, dans le gouvernorat de Haraz, Yémen.
Quality
Profil sensoriel
Final score
85.75
Profil en tasse
Arôme fruité, saveur fruitée avec une sucrosité perceptible dans l’acidité. Finale agréable et plus sucrée.
Specialty Grade · Lot YK-HZ-426
Graphique sensoriel
Profil basé sur les critères techniques du lot.
Voir le détail technique complet +
| Critère | Valeur |
|---|---|
| Aroma | 8.25 |
| Flavor | 7.75 |
| Aftertaste | 7.75 |
| Acidity | 8.00 |
| Body | 7.75 |
| Balance | 7.75 |
| Uniformity | 10.00 |
| Clean Cup | 10.00 |
| Sweetness | 10.00 |
| Overall | 8.00 |
| Final Score | 85.75 |
Comment lire cette fiche ? +
- Le score final donne une lecture rapide de la qualité globale du lot.
- Le graphique montre les forces du profil sensoriel.
- Les notes aromatiques sont volontairement courtes pour faciliter la lecture par les torréfacteurs.
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