Le Yémen est célèbre pour son café unique, réputé pour être l’un des meilleurs au monde. Mais comment le Yémen est-il devenu une terre de café d’exception?
L’introduction du café au Yémen L’histoire du café yéménite commence au XVe siècle. Les Sufi, des moines musulmans, auraient été les premiers à découvrir les effets stimulants du café. La légende raconte que les grains de café ont été introduits au Yémen depuis l’Éthiopie voisine et ont rapidement été cultivés sur les terrasses montagneuses de la région de Haraz.
La route du café de Mocha Le port de Mocha, sur la côte yéménite de la mer Rouge, est devenu célèbre pour l’exportation de café au XVIIe siècle. Le café de Mocha a acquis une renommée mondiale, notamment en Europe, où il était apprécié pour son goût riche et complexe.
Le café yéménite reste une véritable référence pour les amateurs de café à travers le monde. Découvrez nos offres de café yéménite d’exception sur yemkaf.fr. Pour toute question, veuillez nous contacter.
