Origine
Nous valorisons le café du Yémen pour son histoire, son terroir, ses montagnes, ses méthodes de culture et son profil aromatique unique.
Berceau du café
YEM’KAF
Café Yéménite d’Exception : Héritage et Éthique
La grande histoire du café yéménite reconnu d’exception. Votre lien direct avec les artisans et agriculteurs yéménites.
Café yéménite d’exception
Votre lien direct avec les artisans et agriculteurs yéménites
YEM’KAF met en lumière un café yéménite rare, cultivé dans les montagnes du Yémen et porté par des producteurs qui perpétuent un savoir-faire ancien. Notre mission est de créer une relation plus directe entre les amateurs de café, les professionnels et les agriculteurs yéménites.
Notre approche repose sur trois piliers : l’origine, l’héritage et l’éthique. Chaque café raconte une histoire liée à une terre, à une famille, à une méthode de culture et à une tradition qui a marqué l’histoire mondiale du café, notamment depuis le port de Mokha.
Notre histoire
Une rencontre entre passion, héritage et origine.
YEM’KAF est né d’une rencontre entre passionnés, étroitement liés à la péninsule arabique, avec la volonté de faire découvrir des produits d’exception et de transmettre la grande histoire du café yéménite.
Le Yémen
Berceau du café.
Terre au patrimoine immense, le Yémen occupe une place centrale dans l’histoire du café. Depuis le port de Mokha, le café yéménite a voyagé vers La Mecque, l’Égypte, puis le reste du monde.
Notre éthique
Un café d’origine, une relation plus juste
Héritage
Le café yéménite est lié à une tradition ancienne, à Mokha, à la route du café et à une identité culturelle qui mérite d’être mieux connue.
Éthique
YEM’KAF cherche à construire une relation plus directe avec les artisans et agriculteurs yéménites, en respectant leur travail et leur savoir-faire.